Miel de fleurs d'été
Ce miel multifloral ambré, à la saveur riche, fruitée et longue en bouche, provient des fleurs qui s'épanouissent de la fin du printemps à la fin de l'été: fleurs des champs, ronce, tilleul, lierre... Selon les années, et en fonction du climat, les floraisons sont plus ou moins longues ou précoces, et déterminent le goût de ce miel bio produit sur des ruchers situés dans des zones de bocage, de sous-bois, de châtaigneraie bio et de prairie préservés situés exclusivement sur la commune de Coussac-Bonneval, en Limousin.
Ce miel est idéal pour tous les usages, que ce soit sur des tartines, à la cuillère, pour sucrer boissons chaudes, crêpes ou
yaourts, en cuisine sucrée ou salée, pour vos pains d'épices...
Note: La cristallisation du miel est un phénomène naturel qui dépend des essences florales qui le composent. Un passage du pot au bain marie à une température de 50-60 degrés rendra à votre miel sa belle texture onctueuse sans en altérer les bienfaits.